당뇨에 좋은 음식과 안 좋은 음식

안녕하세요. 오늘은 당뇨에 좋은 음식과 안 좋은 음식에 대해서 알아보려고 합니다.

요즘 젊은 사람들도 당뇨에 많이 걸려서 고생하고 있으신 분들이 많으신 거 같더라고요. 당뇨는 다른 합병증도 일으킬 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 그럼 알아보시러 가실까요?

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당뇨란?

당뇨란 무엇일까?

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당뇨병이란 혈액 중의 당분을 세포 내로 흡수하여 혈당을 낮추는 역활을 하는 생체 호르몬인 인슐린의 분비 또는 수용에 장애가 생겨 혈당치가 높아지는 대사질환입니다.

 

당뇨병에는 1형 당뇨, 2형 당뇨가 있는데 1형당뇨의 경우 인슐린의 분비가 정상적으로 이루어지지 않았을 때를 말하며

2형 당뇨의 경우 인슐린이 정상적으로 분비가 되어도 수용체에 문제가 생기는 것은 2형 당뇨라고 부릅니다.

두가지 당뇨는 모두 혈중 포도당 농도(혈당수치)가 높아지는 결과는 동일하나 발병 메커니즘은 별개의 질환이라고 볼 수 있을 만큼 확연한 차이를 보입니다. 혈당은 전신의 혈관과 조직을 손상시켜 다양한 합병증을 발생시킬 수 있습니다.

 

1형 당뇨의 경우 발병시기가 소아기 때부터 시작하며 대게 선천적으로 발생을 하며 인슐린의 주사를 맞아 인슐린을 보충해주는 방법밖에 없습니다.

2형 당뇨의 경우 성인이 많이 걸리게 되며 높은 칼로리 식단, 당질이 높은 제품, 운동부족, 스트레스, 약물 부작용으로 인한 혈당상승을 원인으로 

혈당강하제, 식이조절, 등으로 치료를 하실 수 있습니다.

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당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식

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고구마

고구마의 경우 당뇨환자가 먹으면 건강상 안 좋다는 이야기를 많이 들으셨을 텐데요. 하지만 드시는 방법을 잘 아신다면 고구마는 혈당수치를 낮춰주는데 큰 역할은 한다고 합니다.

하지만 혈당수치를 낮춰주는데 찐 감자의 경우 GI93이고 찐 고구마의 경우 GI70으로 감자보단 고구마가 좋다고 생각을 하실 수 있는데 아무래도 당뇨환자는 탄수화물 함량을 무시할 수 없기 때문에 고구마를 먹을 때엔 혈당부화 지수를 꼼꼼히 알아보신 후 드시길 바라며 쪄먹거나 굽기보단 물에 삶아서 먹는 방법이 좋다고 알려져 있습니다.

 

 오트밀

오트밀의 경우 GI수치가 낮은 식품으로 혈당을 안정적으로 유지하는데 큰 도움을 주는 식품입니다.그리고 다량의 섬유질과 여러 가지 화합물이 함유되어 있어 당뇨관리에 큰 도움이 되는데요.

하지만 칼로리와 탄수화물이 높기 때문에 적당량을 섭취해야하며 여러 당뇨병요법과 함께 병행하는 것이 좋은 방법입니다.

섭취시간은 아침에 먹는것이 혈당 관리와 인슐린 감수성에 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

닭고기

닭고기의 경우 옛날 세종대왕도 당뇨치료를 위해 흰 닭을 이용해 죽과 국으로 요리하여 자주 먹었다는 이야기가 있을 정도로 당뇨치료에 효과적인 음식입니다.

닭고기에는 인슐린 저항을 낮춰주며 아르기닌이 포함되어 있어 식후혈당 상승 억제, 인슐린 저항성 개선 등에 도움을 주게 됩니다.

 

김

김은 예로부터 피를 맑게 해준다고 알려진 음식입니다. 먹기도 간편하며 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하게 들어가 있습니다.

그리고 김은 100g에 단백질량이 36%로 소고기의 100g에 26%인 것을 감안한다면 엄청 높은 수치라고 볼 수 있습니다.

당뇨병에 걸리게 되실 경우 영양소가 제대로 공급되지 못해 영양부족으로 이어질 수도 있는데요. 그중에서도 비타민B는 우리가 영양소를 공급하면 그것을 에너지화하는데 당뇨병에 걸리면 에너지화를 하지 못해 에너지를 쓰지 못한 영양소들이 혈관에 고스란히 쌓이게 되며 찌꺼기가 되게 되는데 그러면 고혈당, 고지혈증 등에 질환을 유발할 수 있습니다.

하루 두장정도 구운김을 드셔주시는 게 효과적입니다.

 

견과류

견과류의 경우 탄수화물, 단백질, 불포화지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 많이 들어있는 미국 타임즈에도 선정한 10대 건강식품 중 하나입니다.

그리고 견과류에 들어있는 불포화지방은 포화지방이랑은 다르게 혈관건강에 도움을 주는 지방입니다.

당뇨병에 견과류가 좋은 이유는 심혈관질환을 같이 겪는 경우가 많은데 불포화지방이 심혈관 질환에 도움을 주며

탄수화물이 적게 들어가 있어 혈당에 부담을 주지 않으며 식이섬유가 많이 들어가 있어 포만감 또한 같이 주게 됩니다.

당뇨병에 좋은 견과류는 호두, 아몬드, 땅콩, 브라질너트 등이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

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당뇨에 좋지 않은 음식

당뇨에 해로운 음식

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흰쌀밥

흰쌀밥을 만들 때 사용하는 백미는 정제 과정을 거치면서 소화흡수율이 굉장히 높기 때문에 혈당을 높힐 수 있습니다.

그리고 높은 당도와 칼로리로 당뇨병에는 좋지 않다고 볼 수 있습니다.

 

고혈당 과일

고혈당 과일의 경우 혈당수치를 엄청나게 올리기 때문에 당뇨식단에서 제외시켜야 할 음식 중 하나입니다.

특히 건조된 과일은 당 분 함량이 높으며 칼로리까지 높아 피해야 하는 음식입니다.

그 외로는 대부분의 과일은 혈당지수가 낮지만 파인애플은 혈당지수가 높은 과일중 하나입니다.

 

튀김류

튀김류의 경우 기본적으로 탄수화물 수치도 높으며 우리 몸에 있는트렌스지방은 심장에 이로운 고밀도 콜레스테롤 수치를 낮추며 해로운 저밀도 콜레스테롤 수치를 높여 당뇨병에는 최악의 음식입니다.

 

짠 음식

한국인이 당뇨병에 잘 걸리는 이유 중 하나는 짠 음식을 좋아하기 때문입니다. 염분 자체가 혈당관리에 영향을 주는것은 아니지만 염분이 몸에 지속해서 쌓이게 되면 혈액순환에 나쁜 영향을 주어 신진대사에 문제를 일으키게 되며 그렇게 된다면 결국엔 혈당관리에 문제가 생기게 됩니다.

 

삼겹살

삼겹살의 경우 혈당수치를 직접적으로 올리진 않지만 지방함량이 많이 들어가 있어 쉽게 살이 찌며 고혈증, 심장병, 고혈압등의 원인이 되는 음식이니 당뇨병환자는 주의해서 드셔야 합니다.

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당뇨에 관하여 끝마치며..

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오늘은 당뇨에 좋은 음식과 좋지 않은 음식에 대해 알아보았는데요. 조금 도움이 되셨을까요?

당뇨병은 꾸준한 관리를 해주어야하기 때문에 꼭 식후에 30분 이상 유산호 운동을 해주시는 것이 좋습니다.

그럼 당뇨에 고생하고 계신 여러분들은 빠른 시기 안에 건강해지시길 바라겠습니다

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

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